smoked bar koo

香ばしい燻製の香りに誘われてグラスを傾けたくなるのが、江東区富岡の一角に佇むsmoked bar kooです。席に着いてまず選びたいのは、名物の燻製プレート。しっかりと香りをまとった素材が一皿に揃い、最初の一杯をどう合わせようか考える時間が心地よく始まります。単品でも、旨味が凝縮されたベーコンの炙り焼きやスモーキーソーセージの炙り焼き、燻製カマンベールチーズのオーブン焼き、自家製いぶりがっことクリームチーズなど、お酒の進む燻製メニューが幅広く用意されています。

燻製を利かせたパスタやピザ、食事もしっかり楽しめるラインナップ

軽いつまみにとどまらず、しっかり食事を組み立てられるのもこの店の魅力です。燻製ベーコンのナポリタンや生タラコと燻製たらとばのパスタといったパスタ類をはじめ、海老と燻製たらとばのピザやゴルゴンゾーラ風味のおつまみピザなど、香ばしさを生かした料理が充実しています。自家製レモン塩をアクセントにしたレモンチーズリゾットや、注文後に焼き上げるバケットと一緒に楽しむ週替わりのアヒージョなど、ワインの手を止めさせない一品料理も揃っています。

カヴァから個性派ウイスキー、カクテルまで選べるお酒

料理を引き立てるアルコールの選択肢も豊かです。スパークリングのカヴァや赤白のワインがグラスやボトルで味わえるほか、ハイネケンの生ビールやクラフトビール、ドラフトギネスも並びます。燻製料理と好相性のアイラモルトをはじめとするウイスキーや、ジントニックにアブサンを垂らした店名を冠するカクテル「Koo‐Jirow」など、バーらしい一杯をじっくり選ぶ楽しみもあります。

カウンター席でひとり静かに飲むのはもちろん、テーブル席を囲むグループでの語らいにも適した落ち着いた雰囲気です。木曜日にはランチ営業も行われており、夜とはまた違った気軽さで訪れることができます。旨味が凝縮した燻製をアテに、好みのグラスを重ねる心地よい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。